Blanca Cusiné
Cava

Cava Blanca Cusiné

Variedades:

Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir

Finca Parés Baltà 254 m; Finca Les Torres 670-690 m.

Elaboración y crianza:

Fermentación en depósito de inoxidable a 16ºC el xarel·lo y el Chardonnay y a 16-20 ºC en barricas nuevas de roble francés durante 16 días el Pinot Noir. Segunda Fermentación en botella según el método tradicional.
Crianza en botella: 30 meses

Nota de Cata:

Amarillo dorado, reflejo de su larga crianza. Aroma complejo y sutil con delicadas notas de almendras frescas, avellanas, miel de azahar e higos frescos. En boca se muestra redondo y fundente, con recuerdos de frutas maduras confitadas que se añaden a las sensaciones ya mostradas en nariz.
Temperatura de servicio: 8 – 10° C