Diario de vendimia 2019: una añada portentosa.

Diario de vendimia 2019: una añada portentosa.

Diario de Vendimia 2 de septiembre, 7 de la mañana: comienza la vendimia del Macabeo en Parés Baltà. 11 de octubre, 6 de la tarda: celebramos el último día de vendimia que recordaremos como excepcional. La 2019 ha sido una vendimia larga, intensa – como lo son todas-,...
3, 2, 1…¡Preparados para el momento más mágico!

3, 2, 1…¡Preparados para el momento más mágico!

La vendimia justo acaba de empezar en Parés Baltà y con ella los nervios, las prisas, el levantarse muy temprano y el irse a dormir muy tarde. Pero también la ilusión, la esperanza, el anhelo de vivir la transformación de la uva – que tan generosamente nos regala la...
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