Continuamos la vendimia con el Xarel·lo!

Continuamos la vendimia con el Xarel·lo!

Es el turno de la variedad Xarel·lo cultivada en uno de los viñedos más mágicos que tenemos en la bodega donde cultivamos esta variedad local des de hace más de 80 años… ¡Esta viña es uno de los tesoros más bien guardados de nuestra bodega! Con el paso de los...
Los secretos del maridaje de quesos

Los secretos del maridaje de quesos

¿Porqué los quesos y los vinos forman una pareja perfecta? ¿Todos los vinos maridan igual de bien con todo tipo de quesos? ¿Y con cava? Seguramente os habréis hecho estas preguntas más de una vez. Si todavía no sabéis la respuesta, a continuación Maria Elena y Marta,...
La magia del vino en la noche de reyes

La magia del vino en la noche de reyes

Damos la bienvenida a la 3era edición de “Vi per Joguines”‘ Vuelve la noche de ‘Vi per Joguines‘, esta iniciativa permite a las bodegas sumar esfuerzos por la solidaridad y hacer que los niños puedan disfrutar de la generosidad de los...
Informe de Vendimia 2015

Informe de Vendimia 2015

La bajada de la producción, se ha debido sobretodo a la falta de lluvias durante el ciclo vegetativo de la planta. Pero este hecho se ha contrarrestado perfectamente con la alta calidad que ha presentado la uva. Con la sequía ha habido menos crecimiento vegetativo y...

La Ruta del Vino del Mediterráneo

Un trazado experiencial del Penedès  El resurgir de la ruta del vino del Mediterráneo en el Penedès Parés Baltà se une a la asociación de 12 bodegas para fundar La Carretera del Vi, la ruta del vino del Mediterráneo en la región vinícola del Penedès. Esta moderna...
Nace con estrella, Cosmic Xarel·lo ecológico

Nace con estrella, Cosmic Xarel·lo ecológico

Cosmic Xarel·lo Penedès El vino de más altura de Parés Baltà, un nuevo Xarel·lo ecológico Cosmic 2013 es el nuevo Xarel·lo ecológico de Parés Baltà con un toque de Sauvignon Blanc, que lo hace más accesible, aromático y fresco. La uva ha madurado en la cima de las...
Organic and biodinamic icon Parés Baltà