Hisenda Miret
MicroCuvée

Hisenda Miret

Rebsorten:

Merlot, Cabernet Franc

Weinberge:

Finca Cal Miret, 400 m. Finca la Torreta, Höhe 315 m.

Weinbereitung:

Die 3 Wochen dauernde Maischevergärung der Garnacha fand bei 20º C in Edelstahltanks statt. Unter Einsatz der pigeage Technik wurde die Maische täglich durchmischt. Dann werden die beiden Sorten wurden getrennt bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C fermentiert. Während 31 und 35 Tage jeweils verlängert. Dreizehn Monate in neuen Eichenfässern Französisch aus Allier.

Verkostungs-Noten:

Intensive tiefrote Farbe mit schwarzen Schicht. In der Nase intensive und komplexe Aromen von roten Früchten erhalten mit Toast und Gewürzen kombiniert. Im Mund ist er weich und ölig, mit guter Struktur. Intensiven Geschmack von roten Früchten, Gewürzen und Toast aus der Eiche. Langen und angenehmen Abgang. Trinktemperatur: 16 – 17 °