Electio
MicroCuvée

Electio Xarel·lo

Rebsorten:

100% Xarel·lo

Weinberge:

Finca Cal Miret, Höhe 325 m.

Weinbereitung:

Nach einer kurzen Maischstandzeit von etwa 4 Stunden wurden die Trauben behutsam gepresst. Der Most wurde bei 16º C direkt in neuen franz. Holzfässern aus dem Allier vergoren. Der Gärvorgang dauerte 18 Tage.

Verkostungs-Noten:

Klares blasses Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet wird bestimmt durch weisse reife Früchte (Birne) und weisse Blüten (Holunder). Im Hintergrund wirken schön eingebundene Toastaromen. Im Mund angenehm und kraftvoll- mit klaren battonage Einflüssen. Weisse Früchte dominiern über unaufdringlichen Holztöne. Sehr lang anhaltender Abgang mit weissen Früchten und frischen Haselnüssen. Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10°C