{"id":4232,"date":"2020-12-22T00:00:00","date_gmt":"2020-12-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/paresbalta.com\/2022\/05\/19\/sabratge-la-manera-mes-espectacular-dobrir-una-ampolla-de-cava\/"},"modified":"2022-07-18T13:09:44","modified_gmt":"2022-07-18T11:09:44","slug":"sabratge-la-manera-mes-espectacular-dobrir-una-ampolla-de-cava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/sabratge-la-manera-mes-espectacular-dobrir-una-ampolla-de-cava\/","title":{"rendered":"Sabratge, la manera m\u00e9s espectacular d&#8217;obrir una ampolla de cava"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p><!-- divi:paragraph -->El <strong>sabratge<\/strong> \u00e9s una t\u00e8cnica per obrir una ampolla de cava amb un sable o una espasa. Per\u00f2 de fet, no \u00e9s necess\u00e0ria una espasa per fer el sabratge. Es pot fer amb un ganivet de cuina o una copa. Nom\u00e9s es necessita una mica d\u2019habilitat, una ampolla de cava i molta il\u00b7lusi\u00f3.<\/p>\n<p>En el seg\u00fcent v\u00eddeo, la nostra en\u00f2loga Marta Casas, us explica com fer-ho.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Sabrage a Par\u00e9s Balt\u00e0\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ip7PPXykfeU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Passos a seguir:<\/p>\n<p>1. Escollir una ampolla de cava tipus Brut Nature o Blanca Cusin\u00e9.<\/p>\n<p>2. Assegurar-nos que la temperatura del cava \u00e9s l\u2019adequada. S\u2019aconsella beure entre els 8 i els 10\u00baC.<\/p>\n<p>3. Treure la c\u00e0psula i el morri\u00f3 que protegeix el tap de suro de l\u2019ampolla de cava.<\/p>\n<p>4. Buscar la l\u00ednia de junta del vidre que segueix una l\u00ednia vertical des de la base de l\u2019ampolla fins el coll de la mateixa.<\/p>\n<p>5. Amb el bra\u00e7 est\u00e8s, i agafant l\u2019ampolla per la base, crear un angle de 30\u00ba respecte el nostre tors.<\/p>\n<p>6. Lliscar diverses vegades el ganivet o la copa pel coll de l\u2019ampolla per crear fricci\u00f3 i la pressi\u00f3 interior faci la seva feina.<\/p>\n<p>7. Seguir lliscant de forma r\u00e0pida i continuada fins arribar a tocar el coll de l\u2019ampolla.<\/p>\n<p>8. I llestos! El cava \u00e9s obert i la festa ja pot comen\u00e7ar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>I ara, una mica d\u2019hist\u00f2ria:<\/p>\n<p>Expliquen les llegendes que el mateix <strong>Napole\u00f3<\/strong> utilitzava el sable per obrir ampolles de Champagne quan celebrava les vict\u00f2ries.\u00a0Altres expliquen que aquesta t\u00e8cnica va ser implantada pels soldats de Napole\u00f3 abans d\u2019entrar en batalla.<\/p>\n<p>Per\u00f2 potser la m\u00e9s rom\u00e0ntica \u00e9s la que parla de <strong>Madame Clicquot Ponsardin<\/strong>, una jove v\u00eddua de 27 anys, hereva de les vinyes del seu marit i que acostumava a rebre als oficials de Napole\u00f3, els quals els agradava obrir les ampolles de Champagne amb el seu sable per impressionar a la jove.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Vigileu al fer-ho a casa. I la primera vegada proveu-ho sols, sense espectadors. Si no n\u2019esteu segurs, veniu a veure\u2019ns i us ho explicarem.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sabratge \u00e9s una t\u00e8cnica per obrir una ampolla de cava amb un sable o una espasa. Per\u00f2 de fet, no \u00e9s necess\u00e0ria una espasa per fer el sabratge. Es pot fer amb un ganivet de cuina o una copa. Nom\u00e9s es necessita una mica d\u2019habilitat, una ampolla de cava i molta il\u00b7lusi\u00f3. En el&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"btn btn-secondary understrap-read-more-link\" href=\"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/sabratge-la-manera-mes-espectacular-dobrir-una-ampolla-de-cava\/\">Llegeix m\u00e9s<span class=\"screen-reader-text\"> from Sabratge, la manera m\u00e9s espectacular d&#8217;obrir una ampolla de cava<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4584,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[572],"tags":[],"class_list":["post-4232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consells-sobre-el-vi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4232"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4745,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4232\/revisions\/4745"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}