{"id":4223,"date":"2020-01-30T00:00:00","date_gmt":"2020-01-29T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/paresbalta.com\/2022\/05\/19\/viticultura-dhivern-la-poda-de-respecte\/"},"modified":"2023-03-15T10:19:05","modified_gmt":"2023-03-15T09:19:05","slug":"la-poda-de-respecte-a-pares-balta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/la-poda-de-respecte-a-pares-balta\/","title":{"rendered":"Viticultura d&#8217;hivern: la poda de respecte"},"content":{"rendered":"<h2>La poda \u00e9s una de les tasques essencials per al bon desenvolupament del cep i en el que el viticultor ha de tenir m\u00e9s cura, experi\u00e8ncia i saviesa.<\/h2>\n<p>Un cop acabada la verema, quan el cep ja ha donat el fruit,\u00a0 li arriba el temps de descans. La tardor, amb la seva caiguda de fulles, despulla els ceps i els comen\u00e7a a submergir en una letargia que durar\u00e0 fins ben entrat el mes de mar\u00e7.<\/p>\n<p>Per\u00f2\u00a0 la feina del viticultor no acaba mai, i es durant aquests mesos d\u2019hivern en que realitzem una de les tasques m\u00e9s importants i significatives de tot el cicle del cep; <strong>la poda d\u2019hivern<\/strong>.<\/p>\n<p>La poda d\u2019hivern consisteix en tallar els sarments del cep, que en creixement salvatge, podrien arribar a mesurar fins a 30 metres!<\/p>\n<h2>Per\u00f2, per qu\u00e8 \u00e9s tan important aquesta <strong>tasca mil\u00b7len\u00e0ria<\/strong>, encarregada als <strong>pagesos<\/strong> m\u00e9s experts i h\u00e0bils?<\/h2>\n<p>Amb la poda determinem la quantitat de ra\u00efm que el cep produir\u00e0: deixem nom\u00e9s les branques necess\u00e0ries per tal que la seva <strong>producci\u00f3<\/strong> sigui <strong>equilibrada<\/strong>. Per\u00f2 amb la poda tamb\u00e9 determinem la vida del cep, i ho fem aplicant el m\u00e8tode de poda m\u00e9s respectu\u00f3s amb la planta, la poda de respecte, que prioritza la <strong>circulaci\u00f3 de la saba <\/strong>per minimitzar les ferides realitzades, responsables de la <strong>longevitat de la planta<\/strong>.<\/p>\n<p>A Par\u00e9s Balt\u00e0 v\u00e0rem comen\u00e7ar\u00e0 la poda a finals de novembre i s\u2019allargar\u00e0 ben be fins\u00a0 a finals de febrer. Les nostres gaireb\u00e9 200 hect\u00e0rees de vinya, cultivades de forma <a href=\"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/agricultura-biodinamica\/\"><strong>ecol\u00f2gica i biodin\u00e0mica<\/strong><\/a>, estan repartides en <a href=\"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/vinyes-ecologiques-biodinamiques-penedes\/\">5 finques<\/a>, situades a diferents altituds, en diferents s\u00f2ls i amb diferents microclimes; el que fa que requereixin atencions personalitzades que nom\u00e9s les <strong>mans s\u00e0vies i expertes<\/strong> dels nostres pagesos els hi saben donar.<\/p>\n<p>Si vols saber m\u00e9s coses sobre la poda, no dubtis en deixar-nos un comentari!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Can Miret, finca de xarel\u00b7lo de Par\u00e9s Balt\u00e0, despr\u00e9s de la poda d'hivern wp-image-178561 size-full aligncenter\" title=\"Can Miret, finca de xarel\u00b7lo de Par\u00e9s Balt\u00e0, despr\u00e9s de la poda d'hivern\" src=\"https:\/\/paresbalta.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/img_2533-scaled-e1580372526848.jpg\" alt=\"Can Miret, finca de xarel\u00b7lo de Par\u00e9s Balt\u00e0, despr\u00e9s de la poda d'hivern\" width=\"2560\" height=\"947\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amb la poda determinem la quantitat de ra\u00efm que el cep produir\u00e0: deixem nom\u00e9s les branques necess\u00e0ries per tal que la seva producci\u00f3 sigui equilibrada. Per\u00f2 amb la poda tamb\u00e9 podem arribar a determinar la vida del cep, i ho fem aplicant el m\u00e8tode de poda m\u00e9s respectu\u00f3s amb la planta,&#8230;&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"btn btn-secondary understrap-read-more-link\" href=\"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/la-poda-de-respecte-a-pares-balta\/\">Llegeix m\u00e9s<span class=\"screen-reader-text\"> from Viticultura d&#8217;hivern: la poda de respecte<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4533,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[562,554,570,563],"tags":[],"class_list":["post-4223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-celler-enologia","category-noticies","category-viticultura","category-winery-winemaking"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4223"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37149,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4223\/revisions\/37149"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}