{"id":4211,"date":"2016-02-26T00:00:00","date_gmt":"2016-02-26T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/paresbalta.com\/2022\/05\/19\/5-vins-de-pares-balta-premiats-al-concurs-internacional-de-vins-ecologics-millesime-bio-2016\/"},"modified":"2022-07-18T13:09:54","modified_gmt":"2022-07-18T11:09:54","slug":"vins-pares-balta-premiats-millesime-bio-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/vins-pares-balta-premiats-millesime-bio-2016\/","title":{"rendered":"5 vins de Par\u00e9s Balt\u00e0 premiats al Concurs Internacional de vins ecol\u00f2gics Mill\u00e9sime Bio 2016"},"content":{"rendered":"

El Concurs Internacional Mill\u00e9sime Bio 2016 ha arribat a la seva novena edici\u00f3 i un any m\u00e9s hi hem participat, recollint enguany un total de 5 medalles pels nostres vins ecol\u00f2gics Cosmic 2015, Indigena Negre 2013, Indigena Blanc 2014, Electio 2013 i Hisenda Miret 2013.<\/strong><\/p>\n

Aquest concurs es va celebrar en el marc de la Fira de vins ecol\u00f2gics Mill\u00e9sime Bio, celebrada a Montpellier els dies 25, 26 i 27 de gener de 2016.\u00a0<\/strong>En aquesta edici\u00f3 del concurs s\u2019han tastat 1.392 vins de diferents regions vin\u00edcoles d\u2019arreu del m\u00f3n.<\/p>\n

El vi m\u00e9s destacat de Par\u00e9s Balt\u00e0 ha estat el vi blanc Cosmic 2015<\/a> que va obtenir la Medalla d\u2019Or<\/strong><\/em>, i es va posicionar com a un dels dos vins catalans que han estat guardonats amb aquesta distinci\u00f3. El vi Cosmic \u00e9s un dels vins m\u00e9s apreciats del celler i el seu nom fa refer\u00e8ncia a un dels valors m\u00e9s importants de Par\u00e9s Balt\u00e0: l\u2019agricultura biodin\u00e0mica.<\/a> Un tipus d\u2019agricultura que va un pas endavant en el cultiu ecol\u00f2gic i que incorpora l\u2019estudi de les forces din\u00e0miques de la natura per trobar l\u2019equilibri entre el s\u00f2l, la planta i el cosmos<\/strong><\/em>. Obtenint aix\u00ed un ra\u00efm amb m\u00e9s vitalitat i uns vins amb molt de car\u00e0cter. Amb un cupatge de les varietats Xarel\u00b7lo i Sauvignon Blanc<\/strong><\/em>, ambdues cultivades en al\u00e7ada, fermentem el vi en tancs d\u2019inoxidable i el posem durant tres mesos en contacte amb les lies, obtenint com a resultat un equilibri perfecte entre la frescor i mineralitat del xarel\u00b7lo i les notes florals i c\u00edtriques del Sauvignon Blanc.<\/em><\/p>\n

Tamb\u00e9 van ser premiats els vins Indigena Negre 2013<\/a> i Indigena Blanc 2014 <\/a>amb Medalles de Plata i Bronze<\/strong><\/em>, respectivament. Aquesta parella de vins conformen una col\u00b7lecci\u00f3 de garnatxes, junt amb l\u2019Indigena Rosat i persegueixen un objectiu clar: la recuperaci\u00f3 de la varietat Garnatxa, amb pres\u00e8ncia important al Pened\u00e8s des d\u2019abans de l\u2019arribada de la fil\u00b7loxera. La Garnatxa<\/strong><\/em> amb la que elaborem aquests vins, la cultivem en vinyes situades a 600 metres d\u2019al\u00e7ada que es troben a la zona de Pontons i \u00e9s precisament el car\u00e0cter del terroir d\u2019aquesta zona el que ens arriba a la copa. L\u2019Indigena Negre 2013 ens mostra el costat m\u00e9s intens del terroir amb els aromes a fruites silvestres i l\u2019Indigena Blanc 2014 ens obsequia amb el seu costat m\u00e9s sensible, la frescor i la suavitat de les fruites blanques.<\/em><\/p>\n

Les Medalles de Bronze<\/strong><\/em> tamb\u00e9 van recon\u00e8ixer dos dels nostres vins m\u00e9s emblem\u00e0tics \u00ee que formen part de la nostra gamma de micro-cuv\u00e9es <\/strong>(micro-vinificacions). En primer lloc, l\u2019Electio 2013<\/a> \u00e9s un vi blanc monovarietal de Xarel\u00b7lo<\/strong><\/em> que fa la fermentaci\u00f3 i la crian\u00e7a en b\u00f3tes de roure franc\u00e8s i ac\u00e0cia durant 4 mesos. A m\u00e9s de la seva acurada vinificaci\u00f3, el que fa que aquest vi sigui tant singular \u00e9s que cada ampolla ens aporta records, hist\u00f2ria i experi\u00e8ncia, procedents de la vinya de m\u00e9s de 80 anys on es cultiva aquest xarel\u00b7lo que anyada rere anyada ens demostra que l\u2019envelliment \u00e9s una virtut molt preuada.<\/em><\/p>\n

Molt a prop d\u2019aquesta vinya gaireb\u00e9 centen\u00e0ria, hi cultivem la Garnatxa Negra<\/strong><\/em> amb la qual elaborem el darrer vi guardonat i que porta el nom de la Finca: l\u2019Hisenda Miret 2013<\/a>. La vinya fou plantada fa m\u00e9s de 30 anys pel pioner de la fam\u00edlia Cusin\u00e9, en Joan Cusin\u00e9 Hill. Per\u00f2, va ser l\u2019any 2003, amb l\u2019arribada de les joves en\u00f2logues al celler, la M\u00aa Elena i la Marta<\/a>, que van aplicar nous coneixements al conreu de la vinya i van aconseguir un ra\u00efm de garnatxa concentrat en color, estructurat i amb una alta capacitat d\u2019envelliment. Despr\u00e9s d\u2019una crian\u00e7a en b\u00f3tes de roure franc\u00e8s durant set mesos, el resultat que obtenim \u00e9s un vi negre elegant, subtil, de complexitat arom\u00e0tica on hi predominen en nas les fruites vermelles silvestres a la vegada que deixa records d\u2019esp\u00e8cies i matisos de torrats.<\/em> Aquest vi tamb\u00e9 ha sigut guardonat amb Medalla d\u2019Or en el Concurs Internacional de Garnatxes del M\u00f3n, proclamant-se com a \u00fanic vi penedesenc\u00a0que ha obtingut aquesta distinci\u00f3.<\/strong><\/em> Aquest concurs internacional que reconeix els millors vins elaborats amb garnatxa cultivada arreu del m\u00f3n, es va celebrar el passat 5 de febrer.<\/p>\n

El GV5 2009 de la bodega Gratavinum<\/a> ha estat reconegut amb una Medalla d\u2019Or<\/strong><\/em> i el Camino Romano 2014 de la bodega Dominio Romano<\/a> amb una Medalla de Bronze<\/strong><\/em>. En el vi negre GV5 2009<\/a> hi dominen la Carinyena<\/strong><\/em> i la Garnatxa<\/strong><\/em> i \u00e9s un vi que va n\u00e9ixer com la il\u00b7lusi\u00f3 de la fam\u00edlia Cusin\u00e9 per implantar-se a la reconeguda zona del Priorat per elaborar-hi un vi de la m\u00e0xima qualitat, amb personalitat pr\u00f2pia, equilibrat, elegant, fi i afruitat, sense renunciar al car\u00e0cter amb el que el terroir marca els vins d\u2019aquesta regi\u00f3. El Camino Romano 2014<\/a> \u00e9s un vi negre monovarietal de Tinta Fina<\/strong><\/em>, una varietat t\u00edpica de la zona, que es va adaptar fa molts anys al clima extrem de la Ribera del Duero. Amb l\u2019elaboraci\u00f3 d\u2019aquest vi es pret\u00e9n extreure el m\u00e0xim potencial arom\u00e0tic del ra\u00efm conservant al mateix temps l\u2019equilibri i la suavitat per a ser gaudit en qualsevol situaci\u00f3.<\/p>\n

[vc_custom_heading text=”Aquest any 2016 ha comen\u00e7at carregat de reconeixements i
\nesperem continuar aix\u00ed!!!” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center|color:%23000000″ google_fonts=”font_family:Montserrat%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Concurs Internacional Mill\u00e9sime Bio 2016 ha arribat a la seva novena edici\u00f3 i un any m\u00e9s hi hem participat, recollint enguany un total de 5 medalles pels nostres vins ecol\u00f2gics Cosmic 2015, Indigena Negre 2013, Indigena Blanc 2014, Electio 2013 i Hisenda Miret 2013….<\/p>\n

Llegeix m\u00e9s from 5 vins de Par\u00e9s Balt\u00e0 premiats al Concurs Internacional de vins ecol\u00f2gics Mill\u00e9sime Bio 2016<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4344,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[568,554],"tags":[],"class_list":["post-4211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-els-nostres-vins","category-noticies"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4211"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4700,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4211\/revisions\/4700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}