{"id":283097,"date":"2025-05-29T20:34:02","date_gmt":"2025-05-29T18:34:02","guid":{"rendered":"https:\/\/paresbalta.com\/?p=283097"},"modified":"2025-05-29T20:34:04","modified_gmt":"2025-05-29T18:34:04","slug":"la-coberta-vegetal-a-la-vinya-una-aliada-per-a-la-biodiversitat-i-la-salut-del-sol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paresbalta.com\/ca\/la-coberta-vegetal-a-la-vinya-una-aliada-per-a-la-biodiversitat-i-la-salut-del-sol\/","title":{"rendered":"La coberta vegetal a la vinya: una aliada per a la biodiversitat i la salut del s\u00f2l"},"content":{"rendered":"\n

A Par\u00e9s Balt\u00e0 entenem la vinya com un ecosistema viu que cal escoltar, entendre i cuidar. La nostra manera de treballar-la \u2014amb agricultura ecol\u00f2gica i biodin\u00e0mica\u2014 busca regenerar el s\u00f2l, potenciar la biodiversitat i elaborar vins que siguin expressi\u00f3 fidel del territori. En aquest context, la gesti\u00f3 de la coberta vegetal<\/strong> juga un paper fonamental.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e8 \u00e9s la coberta vegetal i per qu\u00e8 \u00e9s tan important?<\/h2>\n\n\n\n

La coberta vegetal \u00e9s el conjunt de plantes que creixen entre les fileres de la vinya. Aquestes poden ser sembrades (amb esp\u00e8cies seleccionades com lleguminoses o gram\u00ednies) o b\u00e9 cr\u00e9ixer de manera espont\u00e0nia, adaptant-se de forma natural a les condicions del s\u00f2l i del clima.<\/p>\n\n\n\n

La seva pres\u00e8ncia \u00e9s clau en viticultura ecol\u00f2gica i biodin\u00e0mica, perqu\u00e8 protegeix el s\u00f2l, potencia la vida subterr\u00e0nia i ens ajuda a fer front als efectes del canvi clim\u00e0tic. Per\u00f2 com tot organisme viu, cal gestionar-la amb coneixement i atenci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Aprendre del cam\u00ed recorregut<\/h2>\n\n\n\n

Quan vam comen\u00e7ar a aplicar els principis de la biodin\u00e0mica, al voltant del 2013, vam optar per cobertes sembrades<\/strong>, especialment amb lleguminoses per aprofitar la seva capacitat de fixar nitrogen atmosf\u00e8ric. Ara b\u00e9, ben aviat vam aprendre una lli\u00e7\u00f3 fonamental: perqu\u00e8 aquest nitrogen realment benefici\u00ef el s\u00f2l, cal segar la coberta just en el moment del graat de la flor<\/strong>. Si es fa massa tard, la planta ja ha absorbit el nitrogen per desenvolupar la seva estructura i el s\u00f2l en rep ben poc. Aquesta gesti\u00f3 requereix una log\u00edstica i coordinaci\u00f3 precises, que no sempre s\u00f3n viables en moments de molta c\u00e0rrega de feina a la vinya.<\/p>\n\n\n\n

Aquest aprenentatge, sumat als primers episodis de sequera, ens va portar a apostar per una coberta vegetal espont\u00e0nia<\/strong>, que no busca tant aportar nitrogen com generar humus a llarg termini<\/strong>. Aquestes cobertes s\u00f3n m\u00e9s variades, menys denses i menys exigents, i no cal segar-les amb tanta precisi\u00f3. A m\u00e9s, no s\u00f3n tan competitives amb la vinya, cosa que resulta clau en un context clim\u00e0tic cada cop m\u00e9s sec.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

El repte del canvi clim\u00e0tic<\/h2>\n\n\n\n

Entre 2021 i 2023, el Pened\u00e8s ha viscut una sequera persistent i extrema. Tot i que l\u2019any 2024 la precipitaci\u00f3 va ser una mica m\u00e9s significativa, la vinya arrossega un estr\u00e8s h\u00eddric molt acumulat<\/strong>. Aix\u00f2 ens ha obligat a reduir o retirar la coberta vegetal en moltes parcel\u00b7les per evitar una compet\u00e8ncia excessiva per l\u2019aigua.<\/p>\n\n\n\n

Aquest 2025, despr\u00e9s d\u2019unes pluges generoses des de l\u2019octubre, hem decidit recuperar parcialment la vegetaci\u00f3 entre fileres, per\u00f2 amb una estrat\u00e8gia observadora i progressiva<\/strong>: una fila s\u00ed i una no<\/strong>. Aquesta decisi\u00f3 no s\u2019aplica a totes les vinyes, sin\u00f3 que l\u2019anirem adaptant segons l\u2019evoluci\u00f3 de la meteorologia, el desenvolupament de la can\u00f2pia i la maduraci\u00f3 del ra\u00efm<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Volem veure com es comporta la planta en funci\u00f3 de si la coberta ajuda a mantenir la humitat o, tot i les pluges, genera igualment compet\u00e8ncia. Amb aquesta experi\u00e8ncia podrem valorar quines parcel\u00b7les han reaccionat millor o han quedat m\u00e9s escanyades, i aix\u00ed decidir amb m\u00e9s criteri la gesti\u00f3 futura.<\/p>\n\n\n\n

Beneficis de les cobertes vegetals espont\u00e0nies<\/h2>\n\n\n\n

Amb el pas del temps, hem pogut constatar els beneficis m\u00faltiples<\/strong> d\u2019aquest tipus de coberta:<\/p>\n\n\n\n