L\u2019hivern 2022-2023 vam patir r\u00e8cords de temperatura<\/strong> elevada per l\u2019\u00e8poca de l\u2019any: la segona quinzena de desembre vam assolir temperatures m\u00e0ximes de 21,5 graus i al gener i febrer fredorades persistents i intenses que van contrarestar l\u2019elevada temperatura del desembre en el balan\u00e7 estacional. Entre els dies 26 i 28 de febrer, temperatura molt baixa amb una cota de neu que va baixar fins als 600 metres, que va enfarinar les nostres vinyes de la Finca Les Torres-Les Valls, a Pontons.<\/p>\n\n\n\n La primavera tamb\u00e9 va deixar r\u00e8cords de temperatura; essent la primavera m\u00e9s c\u00e0lida a les s\u00e8ries centen\u00e0ries assolint els 25 graus el 10 de mar\u00e7. I segu\u00edem amb un d\u00e8ficit pluviom\u00e8tric <\/strong>generalitzat, arribant a 60 dies seguits sense gens de pluja. Un panorama molt dram\u00e0tic<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Seguint la tend\u00e8ncia, l\u2019estiu tamb\u00e9 fou dels m\u00e9s c\u00e0lids dels darrers 75 anys, per darrera dels excepcionals 2022 i 2003. Pic de calor el 18 juliol i onada de calor de 5 dies consecutius del 20 al 25 d\u2019agost amb temperatures de 37 a 39 graus, en certes zones del sud de Catalunya, record de 43\u00ba en els dies d\u2019onada de calor. A Vilafranca del Pened\u00e8s fou el 2n estiu m\u00e9s sec des de que es tenen dades, amb dades inferiors a 40 mm.<\/p>\n\n\n\n Tanquem el cicle amb l\u2019arribada de la tardor 2023<\/strong>, seca <\/strong>i excepcionalment c\u00e0lida <\/strong>amb valors d\u2019anomalia entre +1,5 \u00b0C i +3,0 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n Durant aquest cicle de 12 mesos hem tingut nom\u00e9s 60 dies de pluja, dels quals nom\u00e9s 10 han superat els 10 litres per metre quadrat. En totes les nostres finques la mitjana de pluja no arriba als 200 litres per metre quadrat. La meitat del que era normal temps enrere.<\/p>\n\n\n\n Portem mes de 1.000 dies sense ploure com cal. Una crisi clim\u00e0tica sense precedents.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Verema 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n V\u00e0rem comen\u00e7ar la verema el 9 d\u2019agost i vam acabar el 19 de setembre, mai abans havia estat tan curta<\/strong>, i amb les dades m\u00e9s baixes de pluviometria de la historia amb nom\u00e9s 60 litres\/m2 durant el cicle vegetatiu de la planta. Mai abans hav\u00edem estat per sota dels 115 l\/m2.<\/p>\n\n\n\n Amb dades meteorol\u00f2giques de sequera extrema<\/strong>, sumat a dies intensos de calor constant, va derivar en una evoluci\u00f3 del ra\u00efm negre ins\u00f2lita, que va madurar abans que algunes varietats blanques primerenques. Els Syrah, Cabernet i Garnatxa que habitualment a 15 d\u2019agost acabaven el verol, estaven ben madurs amb molt bon equilibri sucres i acidesa, i perfecte maduraci\u00f3 fen\u00f2lica (pells i llavors), a punt per collir amb graus entre els 12,5 i 13,5%.<\/p>\n\n\n\n Un fet hist\u00f2ric que ens fa pensar que l\u2019estr\u00e8s h\u00eddric sever que pateix la planta va aturar el metabolisme vegetal per\u00f2 la pell va madurar rapid\u00edssim per l\u2019efecte radiaci\u00f3 solar i sequera, fent que les pells quedessin ben madures. Incl\u00fas alguna varietat blanca va acabar amb la pell ben bruna. Va ser molt significatiu que el Xarel\u00b7lo va quedar parat absolutament i va costar trobar parcel\u00b7les a 12%. Nomes les mes velles i amb baixa producci\u00f3 van ser les pedres precioses de la verema 2023.<\/p>\n\n\n\n La sequera va fer minvar la producci\u00f3 en dos sentits: la planta va donar fruit esc\u00e0s i petit i els senglars i cabirols, afamats i assedegats per la manca de pluja, van atacar i devorar bona part del fruit ja madur, que amb molt d\u2019esfor\u00e7, ens havia donat la planta.<\/p>\n\n\n\n La varietat forana m\u00e9s resistent a aquest clima cada cop m\u00e9s normalitzat a casa nostra \u00e9s la Syrah, amb resultats productius prou bons. Tamb\u00e9 estem observant que les noves plantacions de Forcada i Moneu (acceptades per la DO Penedes des de 2019) estan responent molt b\u00e9 a les altes temperatures i l\u2019escassedat d\u2019aigua. Sumoll<\/a>, Malvasia Sitges i Carinyena blanca tamb\u00e9 estan en la l\u00ednia de resist\u00e8ncia. Veurem com aguanten la falta de pluja.<\/p>\n\n\n\n La nota trista es, a ple mes de desembre, veure ceps amb 20 cm de brot sense ra\u00efm i que augura la mort prematura del cep per la propera brotada del 2024.<\/p>\n\n\n\n Us seguirem informant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Portem mes de 1.000 dies sense ploure com cal. Una crisi clim\u00e0tica sense precedents….<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/paresbalta.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image00003-e1704709295456-1024x382.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/paresbalta.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/img_2533-scaled-e1580372526848-3-1024x379.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/paresbalta.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/img_2267-3-1024x768.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n