Silvestris 2018

SKU: N/A Categoria: Etiquetes: ,

Vi a l’antiga… vi en estat pur.

Silvestris… dit d’allò salvatge, natural i fidel a la natura. Gratavinum Silvestris es un vi natural, tal com es feia fa milers d’anys: Tan sols suc de raïm fermentat amb els llevats salvatges del raïm, sense cap altre additiu afegit. Procedent de vinyes ecològiques que mai no han rebut l’agressió de cap producte químic, expressió màxima de l’essència d’una terra plena de natura i verge de verí.

Ampolla Neteja
Neteja
85% Carinyena, 15% Syrah.
Maridatge Parés BaltàEmbotits i carn a la brasa.
Icona Premsa Parés BaltàMaceració pre-fermentativa en fred durant 7 dies. Fermentació alcohòlica espontània, amb llevats indígenes, en tines d’acer inoxidable durant 11 dies.
Icona bota Parés Baltà40% en botes noves de roure francès de 400L durant 7 mesos.
40 % en àmfores d’argila de 380L durant 7 mesos.
20% en damajoanes de vidre de 60 litres durant 7 mesos.
Icona aspecte visual Parés BaltàColor granat fosc amb ribets violacis.
Icona nota de tast en nasEn nas és intens, amb predomini de notes afruitades de fruites vermelles i negres de gran puresa, sobre un fons de notes minerals i de bosc.
Icona sabor-gustL’entrada en boca és ampla, combinant notes de fruita madura amb un volum i acidesa molt ben equilibrats. Llarg i persistent, destaca per la seva gran intensitat i puresa en tots els àmbits.
Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 15ºC.
Certificat agricultura ecològica

Certificat Agricultura Ecològica per CCPAE

Logo Demeter

Certificat Agricultura Biodinàmica per Demeter

Organic and biodinamic icon Parés Baltà

Reviews

    Show reviews in all languages (1)

    Sigueu els primers a opinar “Silvestris 2018”

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

    Ja tornem a estar oberts. De dilluns a diumenge de 9:30 a 18:30. Vine a visitar-nos!
    0
    La teva cistella