GV5

Priorat amb personalitat pròpia

GRATAVINUM GV5 neix com la il·lusió de la família Cusiné per implantar-se a la reconeguda  zona del Priorat per elaborar un vi de la màxima qualitat.

Amb el GV5 es pretén elaborar un producte amb personalitat pròpia dins la zona, buscant un vi equilibrat, elegant, fi i afruitat, sense renunciar al caràcter amb el que el terroir marca els vins d’aquesta regió.

40,00

L'accés a la nostra botiga de vins i caves és per usuaris registrats.

Accés i registre

65% Carinyena, 30% Garnatxa, 5% Cabernet Sauvignon.

Maridatge Parés BaltàEmbotits, carn a la brasa.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16ºC. Decantar abans de servir.

Icona Premsa Parés BaltàMaceració pre-fermentativa en fred durant 7 dies a 4º C. Fermentació alcohòlica durant 11 dies a temperatura controlada de 28 ºC. La fermentació alcohòlica es realitza en botes noves de roure francès i hongarès de 400 L.

Icona bota Parés Baltà14 mesos en bótes noves de roure francès i hongarès.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor grana molt fosc, amb reflexos granats i una capa molt alta.

Icona nota de tast en nasEl nas es va desenvolupant, començant per notes de confitures de fruits negres i un record de torrat de les botes, que mes tard es transformen en notes minerals de fòsfor, llapis i grafit molt intenses.

Icona sabor-gustL’entrada en boca demostra una gran quantitat de tanins però d’extraordinària qualitat i dolçor. De gran concentració i volum, i d’excel·lent acidesa, la boca està plenament marcada per un caràcter mineral intens que dona pas a un postgust molt llarg i una gran sensació de frescor i de terrer.

Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE

Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter

Ressenyes

No hi ha cap ressenya.

Sigues el primer a opinar “GV5”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Accés

Registra't

Organic and biodinamic icon Parés Baltà