Camino Romano 2018

SKU: N/A Categoria: Etiqueta:

Un tribut al caràcter més afruitat de la varietat Tinto Fino

Cerquem l’expressió de la fruita fresca del raïm que prové d’una rigorosa selecció de vinyes d’entre 15 i 30 anys. L’el·laboració pretén extreure el màxim potencial aromàtic del raïm, conservant al mateix temps un vi equilibrat i suau per a poder ser gaudit en qualsevol situació. Per això ens ajudem de modernes tècniques d’extracció, conegudes sota el nom de “cold soaking”, que hem anat perfeccionant fins aconseguir una bona extracció aromàtica i de color, amb poca aportació de tanins.

Ampolla Neteja
Neteja
100% Tinto Fino.
Maridatge Parés Baltà Aus rostides i graellada de verdures.
Icona Premsa Parés Baltà Maceració pelicular en fred prefermentiva de 7 dies. Fermentació alcohòlica en acer inoxidable durant 12 dies a 24ºC. Maceració d’un total de 18 dies.
Icona bota Parés Baltà 8 mesos en bótes de roure francès de segon i tercer any de 400L.
Icona aspecte visual Parés Baltà Color vermell brillant.
Icona nota de tast en nas Presenta un nas ple de matisos fruiters, amb confitures de fruits vermells i herbes aromàtiques.
Icona sabor-gust En boca es mostra elegant i amb una bona acidesa que l’equilibra, amb un predomini de notes de fruita i un final molt fresc i nét.
Icona temperatura de servei Parés Baltà Servir a 15 – 16ºC. Decantar abans de servir.
Certificat agricultura ecològica

Certificat Agricultura Ecològica per CCPAE

Organic and biodinamic icon Parés Baltà

Reviews

Sigueu els primers a opinar “Camino Romano 2018”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Estem Oberts. Botiga de vins i caves. Visites i Degustacions. De Dilluns a Diumenge de 9:30 a 18:30.
0
La teva cistella