Camino Romano

Camino Romano

Un tribut al caràcter més afruitat de la varietat Tinto Fino

Cerquem l’expressió de la fruita fresca del raïm que prové d’una rigorosa selecció de vinyes d’entre 15 i 30 anys. L’el·laboració pretén extreure el màxim potencial aromàtic del raïm, conservant al mateix temps un vi equilibrat i suau per a poder ser gaudit en qualsevol situació. Per això ens ajudem de modernes tècniques d’extracció, conegudes sota el nom de “cold soaking”, que hem anat perfeccionant fins aconseguir una bona extracció aromàtica i de color, amb poca aportació de tanins.

L'accés a la nostra botiga de vins i caves és per usuaris registrats.

Accés i registre

Aquest producte està esgotat i no disponible actualment.

Aquest producte està esgotat i no disponible actualment.

100% Tinto Fino.

Maridatge Parés BaltàAus de corral a la brasa i verdures.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16-18ºC.

Icona Premsa Parés BaltàMaceració pel·lícular en fred prefermentativa de 7 dies. Fermentació alcohòlica en tancs d’acer inoxidable durant 12 dias a 24ºC. 18 dies de maceració total.

Icona bota Parés Baltà8 mesos en bota de 400 litres de roure francès de segon i tercer any.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor vermell brillant.

Icona nota de tast en nasAromes a fruits, melmelada de fruits vermells i herbes aromàtiques.

Icona sabor-gustElegant i amb una bona acidesa, notes florals i un final molt fresc.

Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE

Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter

Ressenyes

No hi ha cap ressenya.

Sigues el primer a opinar “Camino Romano”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Accés

Registra't

Organic and biodinamic icon Parés Baltà