Mas Elena 2018

SKU: ME Categories: , , , Etiqueta:

R-Evolution

Fruita i roure, suavitat i persistència. L’equilibri entre el yin i el yang es retroba a Mas Elena gràcies al cupatge de les tres varietats. Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc.

La suavitat vellutada del merlot trobant el seu contrapunt en l’estructura dels dos cabernets. L’un reforça l’altre i junts es fusionen constituint un tot equilibrat, rodó, complet en totes les seves facetes.

Ampolla Neteja
Neteja
71% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon i 9% Cabernet Franc cultivats de forma Ecològica i Biodinàmica.
Maridatge Parés BaltàEmbotits, carns guisades i formatges curats.
Icona Premsa Parés BaltàEs maceren i fermenten les tres varietats per separat a temperatura controlada de 25°C, amb prèvia maceració prefermentativa a 5°C durant una setmana. Es perllonga aquesta durant 25, 24 i 23 dies.
Icona bota Parés BaltàCriança en barriques de roure francès Allier de 2n i 3r any durant 8 mesos.
Icona aspecte visual Parés BaltàIntensitat en vermell i grana amb matisos blaus.
Icona nota de tast en nasEn nas es produeix una agradable explosió de fruita i bon equilibri amb les notes suaus de criança en barrica. Apunten fons de regalèssia i espècies que augmenten la seva complexitat i atractiu.
Icona sabor-gustL’entrada en boca és elegant i fresca, carnós i estructurat després, amb llarg post-gust. En retronasal es perceben les notes de fruita vermella molt ben integrada amb el torrat de la fusta.
Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16 – 18°C.
Certificado agricultura ecológica
Certificado Agricultura Ecológica por CCPAE
Logo Demeter
Certificado Agricultura Biodinámica por Demeter
Organic and biodinamic icon Parés Baltà

També us recomanem…

Reviews

    Show reviews in all languages (1)

    Sigueu els primers a opinar “Mas Elena 2018”

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

    Ja tornem a estar oberts. De dilluns a diumenge de 9:30 a 18:30. Vine a visitar-nos!
    0
    La teva cistella