Mas Elena

R-Evolution

Fruita i roure, suavitat i persistència. L’equilibri entre el yin i el yang es retroba a Mas Elena gràcies al cupatge de les tres varietats. Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc.

La suavitat vellutada del merlot trobant el seu contrapunt en l’estructura dels dos cabernets. L’un reforça l’altre i junts es fusionen constituint un tot equilibrat, rodó, complet en totes les seves facetes.

L'accés a la nostra botiga de vins i caves és per usuaris registrats.

Accés i registre

Aquest producte està esgotat i no disponible actualment.

70% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc cultivats de forma Ecològica i Biodinàmica.

Maridatge Parés BaltàEmbotits, carns guisades, formatges curats.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16-18ºC.

Icona Premsa Parés BaltàEs maceren i fermenten les tres varietats per separat a temperatura controlada de 25ºC, amb prèvia maceració prefermentativa a 5ºC durant una setmana. Es perllonga aquesta durant 25, 24 i 23 dies respectivament.

Icona bota Parés BaltàCriança en barriques roure francès Allier de 2n i 3r any durant 8 mesos.

Icona aspecte visual Parés BaltàIntensitat en vermell i grana amb matisos blaus,

Icona nota de tast en nasEn nas es produeix una agradable explosió de fruita i bon equilibri amb les notes suaus de criança en barrica. Apunten fondos de regalèssia i espècies que augmenten la seva complexitat i atractiu.

Icona sabor-gustL’entrada en boca és elegant i fresca, carnós i estructurat després, amb llarg post-gust. En retronasal es perceben les notes de fruita vermella molt ben integrada amb el torrat de la fusta.

Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE

Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter

Ressenyes

No hi ha cap ressenya.

Sigues el primer a opinar “Mas Elena”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Accés

Registra't

Organic and biodinamic icon Parés Baltà