Ros de Pacs 2019
Origen
Amb aquest rosat de les varietats millor adaptades als paisatges de la nostra comarca, la garnatxa, el syrah i el cabernet sauvignon, volem portar a la boca les sensacions de la primavera.
Les fruites vermelles en un pom de flors, en un camp de roselles.
Un vi suau i aromàtic per gaudir amb els amics.
7,50€
L'accés a la nostra botiga de vins i caves és per usuaris registrats.
66% Garnatxa, 26% Syrah i 8% Cabernet Sauvignon cultivats de forma Ecològica i Biodinàmica.
Esqueixada, arrossos, pastes, pizzes i empanades.
Servir a 7-10ºC.
Curta maceració a baixa temperatura. Fermentació de les tres varietats per separat a 16ºC en dipòsits d’acer inoxidable durant 23, 22 i 29 dies respectivament. Aturem el final de fermentació per tal de conservar un cert nivell de sucre residual.
No té criança en bota.
Color vermell pàl·lid.
Nas delicat, amb notes de fruites del bosc vermelles (gerds i cireres). Aroma delicat i elegant.
D’entrada suau i pas lleuger i fresc en boca, mostra de nou les notes de fruites vermelles, amb un equilibri molt interessant entre el nivell d’acidesa i la lleugera dolçor del sucre residual.
També et recomanem…
Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE
Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter
Macarena Ruiz –
Super bueno. Ecológico y Biodinámico. Y al mejor precio.