Music Negre

Microcuvée

Un dolç negre clàssic.

Vam escollir les varietats tempranillo i Cabernet de la Finca de La Torreta per la seva major exposició al sol, i en el mateix cop vam deixar assecar els grans de raïm, per així aconseguir una dolçor natural.

L'accés a la nostra botiga de vins i caves és per invitació. Si voleu comprar algun dels nostres productes, demaneu-nos accés.

Comprar-lo

Tempranillo i Cabernet Sauvignon, cultivades utilitzant una agricultura Orgànica i Biodinàmica.

Maridatge Parés BaltàIdeal amb qualsevol tipus de postres, però especialment amb un Music.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16-18ºC.

Icona Premsa Parés BaltàLes varietats es maceren i fermenten conjuntament a una temperatura controlada de 24-26ºC durant 7 dies, passats els quals s’atura la fermentació amb una baixada brusca de la temperatura i l’addició de sulfits.

Icona bota Parés BaltàCriança de 13 mesos en barriques de roure francès Allier noves i de segon any.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor vermell rubí amb rivet cirera, de capa mitja.

Icona nota de tast en nasAvellanes i confitura de gerds, amb tocs mentolats.

Icona sabor-gustBoca generosa i expressiva, on la fruita es fa més notable ampliant-se la gamma de confitures de maduixa silvestre i cireres. Tot amb una dolçor suau i persistent en el paladar.

Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE

Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter

Ressenyes

No hi ha cap ressenya.

Sigues el primer a opinar “Music Negre”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Organic and biodinamic icon Parés Baltà