Marta de Baltà 2015

SKU: N/A Categories: , Etiqueta:

Microcuvée

A Marta de Baltà volem expressar la complexitat i fortalesa del caràcter femení.

La mà de ferro en guant de seda, el vellut que omple el paladar d’infinitat de matisos, que podrien resultar contradictoris però que en ella s’integren per formar una simfonia de sabors i aromes.

Ampolla Neteja
Neteja
100% Syrah cultivat de forma biodinàmica.
Maridatge Parés BaltàAperitius, formatge blau i foie.
Icona Premsa Parés BaltàMaceració i fermentació en barrica de 400L
de roure francès de primer any, a temperatura
controlada de 24-29ºC i pigeage manual 3 cops al
dia durant tota la maceració. Es perllonga durant 25
dies.
Icona bota Parés BaltàCriança en barriques noves de roure francès (Allier)
13 mesos

 

Icona aspecte visual Parés BaltàIntensa capa, tonalidad violácea.
Icona nota de tast en nasNas impressionant en intensitat i complexitat, amb
notes de prunes i móres negres, confitures de fruites
negres combinades amb el torrat i les vainilles de la
criança.
Icona sabor-gustL’entrada en boca és sedosa i vellutada, amb una
gran concentració i cos. L’equilibri a la par de fruita
i fusta enlluerna inicialment, però podem apreciar
més detingudament les notes làctiques i cremoses
en retronassal. Postgust agradable i molt llarga
persistència.
Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16-18ºC.
Organic Farming certified by CCPAE
Organic farming certified by CCPAE
Demeter Logo
Biodynamic Farming certified by Demeter
Organic and biodinamic icon Parés Baltà

També us recomanem…

Reviews

    Show reviews in all languages (1)

    Sigueu els primers a opinar “Marta de Baltà 2015”

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

    Ja tornem a estar oberts. De dilluns a diumenge de 9:30 a 18:30. Vine a visitar-nos!
    0
    La teva cistella