Marta de Baltà

Microcuvée

A Marta de Baltà volem expressar la complexitat i fortalesa del caràcter femení.

La mà de ferro en guant de seda, el vellut que omple el paladar d’infinitat de matisos, que podrien resultar contradictoris però que en ella s’integren per formar una simfonia de sabors i aromes.

L'accés a la nostra botiga de vins i caves és per usuaris registrats.

Accés i registre

Aquest producte està esgotat i no disponible actualment.

100% Syrah de vinyes velles cultivat de forma Ecològica.

Maridatge Parés BaltàFormatges tipus Cheddar, caça, guisats especiats, Brownies.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16-18ºC.

Icona Premsa Parés BaltàMaceració i fermentació en barrica de 400L de roure francès de primer any, a temperatura controlada de 24-29ºC i pigeage manual 3 cops al dia durant tota la maceració. Es perllonga durant 25 dies.

Icona bota Parés BaltàCriança en barriques noves de roure francés (Allier) 13 mesos.

Icona aspecte visual Parés BaltàIntensa capa, tonalitat violàcia.

Icona nota de tast en nasNas impressionant en intensitat i complexitat, amb notes de prunes i mores negres, confitures de fruites negres combinades amb el torrat i les vainilles de la criança.

Icona sabor-gustL’entrada en boca és sedosa i vellutada, amb una gran concentració i cos. L’equilibri a la par de fruita i fusta enlluerna inicialment, però podem apreciar més detingudament les notes llàctiques i cremoses en retrenossal. Post-gust agradable i de molt llarga persistència.

Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE

Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter

Ressenyes

No hi ha cap ressenya.

Sigues el primer a opinar “Marta de Baltà”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Accés

Registra't

Organic and biodinamic icon Parés Baltà