Electio

Microcuvée

Electio, l’escollit. El xarel·lo tradicional del Penedès expressant tota la seva naturalesa.

Delicat i complex, ple de matisos i records. Elegant i misteriós com el setí.

Una dama dins la nit…

L'accés a la nostra botiga de vins i caves és per usuaris registrats.

Accés i registre

Aquest producte està esgotat i no disponible actualment.

Icona raïm Parés Baltà100% Xarel·lo cultivat de forma Ecològica i Biodinàmica.

Maridatge Parés BaltàGuisats amb fruits vermells, aus de corral i xocolata blanca.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 14-15ºC.

Icona Premsa Parés BaltàDesprés d’una lleugera maceració pel·licular de 4 hores, es premsa suaument el raïm i es fermenta en barriques franceses (Allier) i hongareses noves i de 2on any, durant 18 dies a una temperatura mitja de 17ºC

Icona bota Parés BaltàPassada la fermentació es segueix la criança en les mateixes barriques fins els 4 mesos sobre lies fines i amb periòdics “battonage” per posar aquestes en suspensió i guanyar volum a la boca.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor groc molt pàl·lid amb reflexes lleugerament verdosos. Nítid i transparent.

Icona nota de tast en nasBona intensitat olfactiva, amb notes de fruites blanques molt madures i florals sobre un fons de fusta molt integrada.

Icona sabor-gustEntrada en boca suau, amb volum i sensacions grasses procedents del treball amb “battonage”. Predomina novament la fruita per sobre de la fusta, deixant un pas agradable, equilibrat i un post-gust molt agradable i llarg de fruites blanques.

Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE

Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter

Ressenyes

No hi ha cap ressenya.

Sigues el primer a opinar “Electio”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Accés

Registra't

Organic and biodinamic icon Parés Baltà