Amphora Roja 2019

Amphora Roja 2019

Microcuvée

La versatilitat del Xarel·lo ens permet elaborar aquest vi natural, únic, sorprenent i completament diferent als vins tradicionals d’aquesta varietat.

Fermentat en àmfores fabricades especialment amb l’argila roja de les nostres vinyes, la mateixa que utilitzaven els Ibers fa milers d’anys.

Ampolla Esborrar
Esborrar
Icona raïm Parés Baltà100% Xarel·lo de vinyes velles cultivat de forma Ecològica i Biodinàmica.
Maridatge Parés BaltàArròs caldós amb marisc, peix a la planxa o al forn. Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 10-12ºC.
Icona Premsa Parés BaltàFermentació alcohòlica espontània amb llevats indígenes, en àmfores d'argila. La porositat d'aquestes provoca una híper oxidació que precipita totes les substàncies oxidables, deixant un vi net i cristal·lí. Icona bota Parés BaltàNo té criança en bota.
Icona aspecte visual Parés BaltàGroc pàl·lid. El vi més clar, nítid i transparent de Parés Baltà. Icona nota de tast en nasEn nas és rodó, elegant i amb notes que recorden a fruita blanca. També trobem un subtil record a plàtan. Icona sabor-gustEn boca es mostra complex. Novament trobem record a fruita i apreciem algun punt d'ametlla torrada.

També et recomanem…

Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE
Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter

Ressenyes

No hi ha cap ressenya.

Show reviews in all languages (3)

Sigues el primer a opinar “Amphora Roja 2019”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Accés

Registra't

Ja tornem a estar oberts. De dilluns a diumenge de 9:30 a 18:30. Vine a visitar-nos!
0
La teva cistella