Amphora Roja

Microcuvée

La versatilitat del Xarel·lo ens permet elaborar aquest vi natural, únic, sorprenent i completament diferent als vins tradicionals d’aquesta varietat.

Fermentat en àmfores fabricades especialment amb l’argila roja de les nostres vinyes, la mateixa que utilitzaven els Ibers fa milers d’anys.

L'accés a la nostra botiga de vins i caves és per usuaris registrats.

Accés i registre

Aquest producte està esgotat i no disponible actualment.

Icona raïm Parés Baltà100% Xarel·lo de vinyes velles cultivat de forma Ecològica i Biodinàmica.

Maridatge Parés BaltàArròs caldós amb marisc, peix a la planxa o al forn.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 10-12ºC.

Icona Premsa Parés BaltàFermentació alcohòlica espontània amb llevats indígenes, en àmfores d’argila. La porositat d’aquestes provoca una híper oxidació que precipita totes les substàncies oxidables, deixant un vi net i cristal·lí.

Icona bota Parés BaltàNo té criança en bóta.

Icona aspecte visual Parés BaltàGroc pàl·lid. El vi més clar, nítid i transparent de Parés Baltà.

Icona nota de tast en nasEn nas és rodó, elegant i amb notes que recorden a fruita blanca. També trobem un subtil record a plàtan.

Icona sabor-gustEn boca es mostra complex. Novament trobem record a fruita i apreciem algun punt d’ametlla torrada.

Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE

Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter

Ressenyes

No hi ha cap ressenya.

Sigues el primer a opinar “Amphora Roja”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Accés

Registra't

Organic and biodinamic icon Parés Baltà