Absis

Microcuvée

Fet per perdurar en el temps, com les pedres de les esglésies romàniques de l’absis de les quals pren el nom.

Potser el vi més masculí de Pares Baltà, muscular, concentrat, potent i generós, com un brau atzabegenc.

L'accés a la nostra botiga de vins i caves és per invitació. Si voleu comprar algun dels nostres productes, demaneu-nos accés.

Comprar-lo

62% Ull de Llebre, 17% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot i 10% Syrah cultivats de forma Ecològica i Biodinàmica.

Maridatge Parés BaltàCarns i verdures a la brasa.

Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16-18ºC.

Icona Premsa Parés BaltàEs maceren i fermenten totes les varietats per separat a temperatura controlada de 24-26ºC, en bótes noves de roure francès de 400 litres. Es perllonga aquesta durant 29, 31, 23 i 21 dies respectivament.

Icona bota Parés BaltàCriança en barriques noves de roure francès (Allier) 18 mesos.

Icona aspecte visual Parés BaltàColor vermell púrpura amb ribet cirera de capa alta i negra d’intensitat molt alta.

Icona nota de tast en nasGran concentració i complexitat en nas, amb aromes confitades de fruites vermelles, panses, prunes i mores perfectament fusionades amb la fusta i amb la presència de notes balsàmiques.

Icona sabor-gustEn boca es mostra una gran potència i concentració, mostrant-se gras i ampli.

Certificat Agricultura
Ecològica per CCPAE

Certificat Agricultura
Biodinàmica per Demeter

Ressenyes

No hi ha cap ressenya.

Sigues el primer a opinar “Absis”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Organic and biodinamic icon Parés Baltà