Absis 2017

SKU: N/A Categories: , Etiqueta:

Microcuvée

Fet per perdurar en el temps, com les pedres de les esglésies romàniques de l’absis de les quals pren el nom.

El vi més muscular, concentrat, potent i generós de Parés Baltà, com un brau atzabegenc.

Ampolla Neteja
Neteja
59% Ull de Llebre, 19% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot i 12% Syrah cultivats de forma Ecològica i Biodinàmica
Maridatge Parés BaltàCarns i verdures a la brasa.
Icona Premsa Parés BaltàEs maceren i fermenten totes les varietats per separat a temperatura controlada de 24-26 ºC, en barriques noves de roure francès de 400 litres. Es perllonga aquesta durant 29, 31, 23 i 21 dies respectivament.
Icona bota Parés BaltàCriança en barriques noves de roure francès (Allier) 18 mesos.
Icona aspecte visual Parés BaltàColor vermell púrpura amb rivet cirera de capa alta i negra d’intensitat molt alta.
Icona nota de tast en nasGran concentració i complexitat en nas, amb aromes confitades de fruites vermelles, panses, prunes, móres … Perfectament fusionades amb la fusta i amb la presència de notes balsàmiques.
Icona sabor-gustEn boca mostra una gran potència i concentració, mostrant-se gras i ampli.
Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 16 -18ºC.
Certificado agricultura ecológica
Certificado Agricultura Ecológica por CCPAE
Logo Demeter
Certificado Agricultura Biodinámica por Demeter
Organic and biodinamic icon Parés Baltà

També us recomanem…

1 review for Absis 2017

  1. 5 out of 5

    Marta Ràfols

    Un vi increible fet per un celler increible, que cuiden els detalls i la natura.

Add a review

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Ja tornem a estar oberts. De dilluns a diumenge de 9:30 a 18:30. Vine a visitar-nos!
0
La teva cistella