Brut Nature

SKU: N/A Categories: , Etiqueta:

Un cava contemporani, on la fruita i la frescor dels caves més clàssics es manté, però on el cos del Xarel·lo guanya protagonisme, i la complexitat aromàtica augmenta.

Cupatge de les tres varietats tradicionals del Penedès amb un plantejament diferent: Xarel·lo, Macabeu i Parellada.

Ampolla Neteja
Neteja
Icona raïm Parés Baltà44% Xarel·lo, 26% Macabeu i 30% Parellada cultivats de forma biodinàmica.
Maridatge Parés BaltàMarisc, arrossos, pasta i peix a la planxa.
Icona Premsa Parés BaltàFermentació a 16 °C en tines d’acer inoxidable durant 2 setmanes.
Icona bota Parés BaltàNo té criança en bota.
Icona segona fermentació Parés BaltàSegona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional, amb criança aproximada de 24 mesos.
Icona aspecte visual Parés BaltàColor groc daurat, reflex de la seva major criança.
Icona nota de tast en nasNas intens, amb notes de pastisseria i tocs làctics sobre un fons de fruites blanques molt madures.
Icona sabor-gustEntrada en boca suau, amb pas equilibrat, que denota estructura i certa corpulència. Domini d’aromes secundàries de la criança, amb lleugers torrats i record de llevat. Postgust llarg i complex.
Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 6 – 8ºC.
Certificado agricultura ecológica

Certificado Agricultura Ecológica por CCPAE

Logo Demeter

Certificado Agricultura Biodinámica por Demeter

Organic and biodinamic icon Parés Baltà

També us recomanem…

Reviews

    Show reviews in all languages (1)

    Sigueu els primers a opinar “Brut Nature”

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

    Ja tornem a estar oberts. De dilluns a diumenge de 9:30 a 18:30. Vine a visitar-nos!
    0
    La teva cistella