Selectio

SKU: N/A Categoria: Etiqueta:

Selectio neix de la selecció de les nostres millors parcel·les de les varietats tradicionals del cava amb un toc de Chardonnay, donant especial importància al Xarel·lo que constitueix l’ànima del cava i li proporciona major estructura i volum en boca.

Un cava que va més enllà de les tradicions, sense oblidar-les.

Ampolla Neteja
Neteja
Icona raïm Parés Baltà54% Xarel·lo, 30% Chardonnay, 11% Parellada i 5% Macabeu.
Maridatge Parés BaltàGuisats d’aus o peix, formatge de cabra fos amb nous.
Icona Premsa Parés BaltàFermentació a 16ºC en tines d’acer inoxidable durant 2 setmanes.
Icona bota Parés BaltàNo té criança en bota.
Icona segona fermentació Parés BaltàSegona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional, amb criança mínima de 90 mesos.
Icona aspecte visual Parés BaltàUn cava delicat al que la llarga criança y les varietats li confereixen finor per naturalesa. Tonalitat daurada.
Icona nota de tast en nasExtraordinària bombolla, que forma rosaris i corona de gran durada. Aroma subtil, a fruita madura, també a criança, amb notes grasses.
Icona sabor-gustEn boca reafirma l’elegància, mostrant-se ampli i llarg, amb vivesa i vinositat, apreciant-se el seu caràcter refrescant, la seva maduresa i criança, amb matisos torrats i ametllats, que accentuen el seu sabor.
Icona temperatura de servei Parés BaltàServir a 6 – 8ºC.
Certificado agricultura ecológica

Certificado Agricultura Ecológica por CCPAE

Logo Demeter

Certificado Agricultura Biodinámica por Demeter

Organic and biodinamic icon Parés Baltà

També us recomanem…

Reviews

    Show reviews in all languages (3)

    Sigueu els primers a opinar “Selectio”

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

    Ja tornem a estar oberts. De dilluns a diumenge de 9:30 a 18:30. Vine a visitar-nos!
    0
    La teva cistella