Ros de Pacs
Origen

Ros de Pacs

Varietats:

Garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon

Finca les Torres, 616 m; Finca Cal Miret, 400 m; Finca Parés Baltà, 225 m.

Elaboració i criança:

Curta maceració a baixa temperatura. Fermentació a 16° C en dipòsits d’inoxidable durant 2 setmanes, amb una lleugera aturada al final de la fermentació per conservar una sensació dolça.

Nota de Tast:

Color vermell pàl·lid. Aroma delicada de fruits del bosc. En boca és suau i fresc, amb un bon equilibri entre acidesa i sucre.
Temperatura de servei: 7 – 10° C.