En el cas concret del maridatge de formatges el que busquem realment és l’equilibri entre la intensitat aromàtica del vi i la persistència del formatge. La regla d’or és que ens quedi el record dels dos components.
El Concurs Internacional Millésime Bio 2016 ha arribat a la seva novena edició i un any més hi hem participat, recollint enguany un total de 5 medalles pels nostres vins ecològics Cosmic 2015, Indigena Negre 2013, Indigena Blanc 2014, Electio 2013 i Hisenda Miret 2013.
Uneix-te per un tast nadalenc en família
Mentre els pares i adults gaudeixen d’una visita guiada a les vinyes, el celler i la cava, i els més petits gaudiran d’una activitat dirigida on farem una gimcana pel celler buscant tot allò que necessitem per fer un bon vi.
