Mas Irene
MicroCuvée
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Mas Irene MicroCuvée

Cépage:

Merlot, Cabernet Franc

Parcelle de Vigne:

Finca Cal Miret, 400 m. Finca la Torreta, 315 m.

Vinification:

Macération préfermentative à froid à 8 ° C durant 5 jours pour extraire plus de couleur et d’arômes. Fermentation des deux cépages séparément à température contrôlée de 25° C durant 31 et 35 jours respectivement. 13 mois d’élevage en fût de chêne français (Allier) d’un an.

Note de dégustation:

Mas Irene with intense deep red color with black layer. On the nose, intense and complex aroma of preserved red fruit combined with toasts and spices. In the mouth it is soft and oily, with good structure. Intense flavor of red fruit, spices and toasts from the oak. Long and pleasant finish. Serving temperature: 16 – 17° C