Mas Petit | - Parés Baltà
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Mas Petit
Origen
Mas Petit Parés Baltà

Mas Petit

Cépage:

Cabernet Sauvignon, Garnatxa

Parcelle de Vigne::

Finca Parés Baltà, 230 m. (Cabernet Sauvignon) Finca Cal Miret, 315 m. (Garnatxa)

Vinification:

Macération et fermentation des 2 cépages séparément à température contrôlée de 25°C durant 21 et 22 jours respectivement. Fermentation malolactique avec bactéries indigènes, élevage en barrique de 7 mois (chêne français) de 2, 3 et 4 ans.

Note de dégustation:

Couleur cerise d’intensité moyenne. Arôme de fruits rouges sur fond légèrement grillés et vanillés. La bouche est suave, avec des tannins soyeux et ronds. Notes de fruits rouges entrelacés avec une pointe de vanille. Température de service: 15 – 17° C.