Parés Baltà Brut
Cava
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Cava Brut

Cépage:

Parellada, Macabeo, Xarel·lo

Parcelle de Vigne:

Finca El Subal, 616 m (Parellada) Finca Parés Baltà, 230-325 m (Macabeo, Xarel·lo)

Vinification:

Fermentation à 16° C en cuve inoxydable durant 2 semaines. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Maturation en bouteille de 12 mois minimum.

Note de dégustation:

Couleur jaune pâle avec reflets jaunes brillants. Intensité aromatique moyenne avec des notes de pâtisserie combinées à des fruits à chair blanches. En bouche frais et vif, avec un post goût agréable. Température de service: 6 – 8° C.