Mas Petit | - Parés Baltà
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Mas Petit
Origen
Mas Petit Parés Baltà

Mas Petit

Variedades:

Cabernet Sauvignon, Garnacha

Finca Parés Baltà, 230 m. Finca La Torreta, 315 m.

Elaboración y crianza:

Maceración y fermentación de las dos variedades por separado a temperatura controlada de 25°C durante 20 y 21 días respectivamente. Fermentación maloláctica con bacterias indígenas. Crianza 7 meses en barricas de roble francés de 2º, 3º y 4º año.

Nota de cata:

Color cereza de intensidad media. Aroma de frutos rojos sobre fondo suave de tostados y vainilla. En boca suave, con taninos aterciopelados y redondos. Notas de frutos rojos entrelazados con toques de vainilla.
Temperatura de servicio: 15 – 17° C.