Music dulce
Microcuvée
Microcuvee Music Sweet white

Music Blanco (Dulce)

Variedad de uva:

Chardonnay

Finca El Subal, 710 m.

Eleboración y crianza:

Fermentación a 16ºC en depósitos de inoxidable durante 20 días, pasados los cuales se detiene la fermentación con una bajada brusca de la temperatura. Crianza de 4 meses en barrica de roble francés de 2º año.

Nota de cata:

Color oro brillante. Aromas dulces de requesón con miel acompañado de pasas y frutos secos. Boca plena y grasa con notas dulces de miel armonizadas con los frutos secos de la barrica. Recuerdo largo y agradable de la miel de milflores.
Temperatura de servicio: 6 – 8ºC