Mas Irene
Microcuvée
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Mas Irene MicroCuvée

Variedad de uva:

Merlot, Cabernet Franc

Finca Cal Miret, 400 m. Finca la Torreta, 315 m.

Elaboración y crianza:

Maceración prefermentativa en frío a 8 ° C durante 5 días para extraer mayor color y aroma. Fermentación de las dos variedades por separado a temperatura controlada de 25° C durante 23 y 28 días respectivamente. Crianza durante 13 meses en barricas de roble francés Allier de primer año.

Nota de cata:

Color grana intenso de capa negra. Aroma de gran intensidad y complejidad. Frutos rojos confitados fusionados con toques de tostados. En boca suave y graso, con gran amplitud y potencia que denota su gran estructura. Sabores intensos de frutas del bosque combinadas con especias y tostados de la barrica. Largo y agradable postgusto.
Temperatura de servicio: 16 – 17° C.