Ros de Pacs
Origen
ros-depacs-rose-paresbalta

Ros de Pacs

Rebsorten:

Merlot, Cabernet Sauvignon

Weinberge:

Finca Parés Baltà, 230 m.

Weinbereitung:

Maische bei niedriger Temperatur. Gärung bei 16º C im Edelstahltank, für 2 Wochen. Um etwas Restzucker zu bewahren wurde die Gärung kurz vor Ende gestoppt.

Verkostungs-Noten:

Palisander Farbe. Delikate Nase mit Noten roter Früchte wie Himmbeere und Kirsche. Leicht und frisch am Gaumen. Interessanter Ausgleich zwischen Säure, der leichten Süsse und Restzucker.
Serviertemperatur: 7 – 10°C