Music Süß
MicroCuvée
Microcuvee Music Sweet white

Music Süßwein

Rebsorten:

100% Chardonnay

Weinberge:

Finca Les Valls, 365 – 380 m.

Weinbereitung:

Gärung bei 19 ° C in Edelstahltanks für 6 Tage, und danach wurde die Fermentation mit einem plötzlichen Absinken der Temperatur gestoppt. Altern fünf Monaten neuen Eichenfässern Französisch aus Allier.

Verkostungs-Noten:

Goldfarben. Süsse Aromen von Honig, Rosinen und getrockneten Früchten vermischt mit laktischen Tönen (Hüttenkäse). Im Mund voll und schmelzig, es wiederholen sich, die in der Nase angekündigten Aromen. Perfekt eingebundenes Holz.. Lang anhaltender Abgang, der durch Honig sowie die Düfte einer Blumenwiese bereichert wird. Empfohlene Trinktemperatur:6 – 8°C.