Cuvée de Carol
Cava
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Cava Cuvée de Carol

Rebsorten:

10Macebu, Chardonnay

Weinberge:

Finca El Subal, Höhe 670 m.

Weinbereitung:

Der Chardonnay wird 13 Tage lang bei 16-20ªC in neuen französischen Fässern vergoren. Der Macabeo gärt 15 Tage im Edelstahltank bei 16ªC mit täglicher Battonage Zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode. 

Verkostungs-Noten:

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Edle Reifearomen die vom Holzfass stammen.  Kremige Noten die an Frucht und Konfitüre erinnern mit ausgeglichenen Röstnuancen.  Am Gaumen mächtig mit langem Abgang. Ein spezieller Cava. Empfohlene Trinktemperatur:8 – 10°C