Music dolç
Microcuvée
Microcuvee Music Sweet white

Music Blanc Dolç

Varietat:

Chardonnay

Finca El subal, 710 m.

Elaboració i criança:

Fermentació a 16° C en dipòsits inoxidables durant20 dies. Passats aquests, s’atura la fermentació amb una baixada sobtada de la temperatura. Maduració de quatre mesos en botes de 2on any de roure francès d’Allier.

Nota de tast:

Color or brillant. Aromes dolces de mató amb mel, panses i fruits secs. Boca plena i grassa amb sabors de mel i fruits secs equilibrats amb la bóta. Llarg i agradable postgust amb records de mel.
Temperatura de servei: 6 – 8°C.