Marta de Baltà
Microcuvée
microcuvee-marta-de-balta-paresbalta

Marta de Baltà

Varietat:

Syrah

Finca Cal Miret, 400 m.

Elaboració i criança:

Maceració i fermentació amb bota de 400 l de roure francès nova a una temperatura controlada entre 25 i 29ºC. S’allarga la maceració durant 25 dies. Criança durant 13 mesos en botes noves de roure francès Allier.

Vins Microcuvée

Nota de Tast:

Intensa capa de tonalitat violàcia. Molta intensitat aromàtica i complexitat amb notes de prunes i mores negres, confitures de fruites negres combinades amb el torrat i les vainilles de la criança. En boca és sedós i vellutat, amb una gran concentració i cos però amb un final fresc. Postgust agradable i llarga persistència.
Temperatura de servei: 16 – 18° C.