Blanca Cusiné
Cava
Blanca Cusiné Cava Parés Baltà

Cava Blanca Cusiné

Varietats:

Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir

Finca Parés Baltà, 254 m; Finca Les Torres, 670-690 m.

Elaboració i criança:

Fermentació del Xarel·lo i el Chardonnay a 16° C en dipòsit d’inoxidable durant 2 setmanes. Fermentació del Pinot Noir en barriques noves de roure francès durant 16 dies. Segona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional.
Envelliment en ampolla: 30 mesos

Nota de Tast:

Color groc amb notes lleugerament daurades. Bombolla molt petita i corona àmplia. L’aroma es complexa, subtil amb delicades notes d’ametlles fresques, avellanes, mel i figues fresques. En boca és rodó, cremós amb matisos de fruites madures.
Temperatura de servei: 8 – 10° C.